

La cuisine est notre département dédié aux crèmes.
Riva Alimentari a depuis toujours cru en la préparation de cet ingrédient, en aménageant une véritable et vaste cuisine. Nous rissolons les oignons, faisons revenir les champignons avec l’ail et le persil, nous travaillons la crescenza et nous faisons sauter les poivrons à l’aigre-douce; Certaines de ces préparations gastronomiques sont émiettées et enrichies d’une huile de tournesol ultra-pure en un fin mélange, grâce à une technologie d’émulsion avancée, entièrement développée au sein de nos laboratoires.
La crème dont nous sommes les plus fiers est NOMAYO, une excellente mayonnaise sans œufs, au citron de Sicile.